Los seres humanos en el mundo entero buscan seguridad, tanto física como psicológica. Negamos la seguridad física cuando buscamos seguridad psicológica, la cual en realidad no existe, en diferentes formas de ilusión, creencias, dogmas divisivos, imposiciones religiosas, etc. Cuando existen estas divisiones psicológicas, son inevitables las divisiones físicas con todos sus conflictos, guerras, sufrimiento, la tragedia y la crueldad del hombre con el hombre.
No obstante, el pan y el vino son productos culturales importantes, realmente expresan la vitalidad del Ser Humano. Representan un conocimiento cultural, que es el fruto de la atención, la paciencia, la industria, la devoción y la laboriosa instrumentación.
Masa de tarta harina 2 tazas sal agua cantidad necesaria aceite o manteca
mezclar los ingredientes formando una masa elastica que dividiremos en dos partes. una para la base y otra para la tapa.
Relleno Mezclar dos plantas de brocoli hervidas con 5 dientes de ajo picados, una longaniza mediana cortada y 300 gramos de queso que uses para rallar cortado chiquito. Condimentar con abundante aji molido y pimienta. Armar la tarta y al horno 30 minutos aproximadamente.
Extras El tronco grueso del brocoli no tirarlo, se pela y se puede rallar crudo y sumar al relleno o usarlo para ensalada o algun caldo. El tronco es dulce y muy blando.
Una variante del relleno light es suplantar la longaniza por aji morron colorado y tomate cortados chiquitos. También se puede agregar huevo duro.
Batir la margarina hasta que tome punto pomada. Aparte, en un bol mezclar 100 gramos de azúcar con la harina de algarroba. Reservar
Unir la margarina con las yemas y 25 gramos de azúcar. Incorporar la harina y mezclar
Aparte, batir las claras con el azúcar restante. No deben quedar muy firmes. Incorporarlas a la preparación anterior en forma envolvente
Verter la mezcla en una placa de 20 por 40 cm, cubierta con una lámina antiadherente . Cocinar en horno precalentado en moderado fuerte (180°) de 8 a 12 minutos, aproximadamente
Gene Hathorn es un condenado a muerte que después de ser ejecutado su cuerpo será procesado y convertido en alimento para peces. La idea es del artista Evaristti, que hizo hace años una instalacion donde habia peces en una licuadora y el espectador decidia el futuro del pececito. Hoy está arrepentido y pretende resarcir con esta obra?.
Video realizado por Evaristti basado en dibujos del Condenado Gene Hathorn
Gene Hathorn, en prisión desde 1983 por el asesinato de su padre, madrastra y hermanastro, es el preso que lleva más tiempo en el corredor de la muerte en Estados Unidos. Le van a inyectar tres venenos que fueron desarrollados por un científico nazi.
El artista explica
"Empezamos a escribirnos cartas y luego fui a visitarlo a la cárcel en Texas. La segunda vez que estuve allí me contó que algunos presos donaban su cuerpo para fines científicos. Le pregunté qué le parecía donar el suyo para una obra de arte y aceptó", indicó.
"¿Cómo es posible que alguien reaccione así por un cuerpo que de todas formas se va a pudrir y no diga nada porque se mate a gente? ¿Cómo podemos aceptar que exista pena de muerte en estos tiempos?. No pueden existir ese tipo de castigos".
